Cómo calcular la cantidad de aceite y de sosa para hacer jabón

Cómo calcular la cantidad de aceite y de sosa para hacer jabón
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En la elaboración de jabón con sosa cáustica y aceite, una de las partes más importantes es conocer las proporciones de aceite y de sosa a utilizar. De esta forma podrás utilizar los aceites que sean más útiles para ti, según el tipo de piel o las propiedades que quieras darle al jabón. Vamos a ver cómo calcular la cantidad de aceite y de sosa para hacer jabón.

En la reacción entre la sosa cáustica y el aceite lo que se produce es una saponificación del aceite. La saponificación es un proceso químico por el cual un cuerpo graso, unido a un alcali (también llamada base) y agua, da como resultado jabón y glicerina.

Cada tipo de aceite necesitará una cantidad de sosa determinada para saponificar. Tener los índices de saponificación de los aceites más utilizados, te permitirá utilizar la cantidad adecuada de sosa para cada tipo de aceite.

indice de saponificación

SOBREENGRASAMIENTO PARA JABONES DE USO DERMOCOSMÉTICO

La sosa cáustica es un producto con un pH muy alto, y por tanto muy corrosiva. Para realizar un jabón apto para uso dermocosmético debemos asegurar que toda la sosa cáustica quede neutralizada con los aceites, y para asegurar que no queda ningún rastro de sosa cáustica, (o hidróxido de sodio) será necesario echar más aceite del que indica la tabla (o menos sosa). A esto se le conoce como un sobreengrasamiento. Quedarán jabones más hidratantes, ya que tendrán una cantidad de aceite sin saponificar.

El grado de sobreengrasamiento va a definir el tipo de jabón: para pieles secas se utiliza un sobreengrasamiento del 10-12% y para pieles grasas menor, del 7-8%.

Para evitar que el aceite que nos va a quedar en el jabón degrade, utilizamos unas gotas de vitamina E, que es antioxidante.

Para jabones de lavadora, no es necesario realizar este sobreengrasamiento.

INDICE DE SAPONIFICACIÓN ACEITES PRINCIPALES

Ácido Graso

SAP NaOH

SAP KOH

 Aceite de Oliva  0,136  0,190
 Aceite de Girasol  0,137  0,192
 Aceite de Aguacate  0,133  0,187
 Aceite de Almendras Dulces  0,138  0,192
 Manteca de Cacao  0,137  0,193
 Manteca de Coco  0,184  0,266
 Manteca de Karité  0,184  0,266
 Aceite de Sésamo  0,134  0,187
 Aceite de Soja  0,136  0,190
 Aceite de Ricino  0,129  0,179
 Aceite de Palma  0,146  0,199
 Lanolina  0,076  0,106
 Aceite de jojoba  0,066  0,098
 Aceite de Germen de Trigo  0,134  0,185
 Aceite de Celéndula  0,136  0,190
 Aceite de Argán  0,136  0,191
 Aceite de Arroz  0,128  0,179
 Aceite de Coco  0,178
 Cera de Abejas  0,069

CALCULAR LA CANTIDAD DE aceite y de sosa para hacer jabón

Calcular la sosa cáustica (NaOH – hidróxido de sodio) o la sosa potásica (KOH – hidróxido de potasio), es muy sencillo. Hay que multiplicar la cantidad de aceite que vas a usar por el índice de saponificación:

Si vamos a hacer un aceite con 300ml de aceite de oliva, utilizamos:

  • 300×0,136=40,8 gramos de sosa cáustica (NaOH) o si preferimos usar sosa potásica
  • 300×0,190=57 gramos de sosa potásica (KOH)

A este valor hay que aplicarle el sobreengrasamiento, por ejemplo para una piel seca del 10% — >

  • 40,8 gramos x (1-0,1)=36,72 gramos de sosa cáustica o
  • 57 x (1-0,1)=51,3 gramos de sosa potásica.

Así que la cantidad de sosa cáustica a utilizar para un jabón con 200ml de aceite de oliva y un 10% de sobreengrasamiento es de 36,2 gramos.

Si vamos a mezclar aceites, la operación será igual pero multiplicando cada uno por su índice de saponificación.  Por ejemplo 250ml de aceite de oliva y 50ml de manteca de coco, el cálculo sería:

  • 250×0,136+50×0,184=43,2 gramos de sosa cáustica. (similar para sosa potásica con sus índices), aplicando el sobreengrasamiento del 10% serían 38,88 gramos.

CALCULAR LA CANTIDAD DE AGUA

El cálculo de la cantidad de agua a utilizar es muy simple, ya que es entre un 30 o un 40% de la cantidad de aceite utilizado.

En el caso del ejemplo, donde hemos utilizado 300ml de aceite, la cantidad de agua sería:

  • Cantidad de agua (para el 30% de las grasas) = 300mlx0,3 = 90ml.
  • Cantidad de agua (para el 40% de las grasas) = 300mlx0,4 = 120ml

Cuando utilizamos mantecas más grasas y duras convendrá estar más cerca del 40%

En resumen, para realizar un jabón dermocosmético, apto para la piel las cantidades serían.

  • 300 ml de aceite de oliva
  • 36,72 gr de sosa caústica o 51,3 gr de sosa potásica
  • 90-120 ml de agua

Si necesitas ayuda en el cálculo de porcentajes/cantidades entra aquí: calcularporcentaje.net

37 pensamientos en “Cómo calcular la cantidad de aceite y de sosa para hacer jabón

    1. Orlando

      Hola. En vez de restar un 10% de sosa se le añade un 10% eso produce un desentrañamiento. Importante esperar los treinta días para completar la saponificación.

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  1. Javier Lopez Zazo

    Hola, muy buena la explicación la hacéis fácil de entender.
    Cómo calcular si al aceite de oliva le añado leche, habría que saber qué cantidad de agua contiene la leche ?? siendo leche cruda o recien ordeña. Enhorabuena
    Un saludo

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    1. José Castillo

      yo estoy usando aceite de soja que consegui a granel (crudo para exportacion) es decir no esta refinado ni envasado y el jabon no cuaja. que me sugieren???

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  2. Rafael

    Muy interesante. Muchas gracias por compartir la información de una forma tan clara. Esto es justo lo que estaba buscando.

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  3. Chuy

    Hola de donde sacaron esta información? Es muy útil como para hacer la tarea de secundaria, pero para el Bachillerato piden que pongamos la fuente Bibliográfica, osea libro o revista científica. O es que ustedes hicieron la experimentación de saponificación y los datos arrojados son suyos, osea son los autores de estos datos? Necesito colocarlo en la tarea.

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    1. Genova

      Busca una tabla de saponificación y alli obtienes la información delos indices para cada tipo de aceite o grasas

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  4. Lucia

    Hola, yo intente para 1000ml de aceite de canola, 134gr de sosa… Pero la sosa la dilui en 300ml de agua, y no logro que se deshaga la sosa. Será la calidad del producto?
    Saludos

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    1. begonas Autor

      Hola, la sosa cáustica es totalmente soluble en agua, sí debería diluirse.

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  5. Amelia

    Si le añado aloe vera y lo hago con leche de Cabra las cantidades son las mismas.
    Es decir, si no pongo agua si no leche de Cabra. La cantidad es la misma que si fuera agua.
    Y si además le añado aloe vera, eso implica que la cantidad de agua o leche, en mi caso, tiene que variar.

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      1. Andrea

        No encuentro que sea ignorancia si uno esta recién aprendiendo. Además tiene razón, la leche también es un líquido, por lo que después también podría no cuajar.

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      2. Chaps

        También en leche puede disolverse y si le parece ignorante pues explique gracias

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    1. Edgar Hernández

      Sacas el procentaje de agua en la leche, y una parte del agua la sacaras de la leche no toda, el NaOH lo debes disolver en agua el pH tan basico destruira la lactosa en dextrosa y sacarosa perdiendo la leche sus propiedades después de agregar la solución de NaOH y agua a los aceites te suguiero usar un batidor en la velocidad mas baja y sin dejar de mezclar por aproximadamente unos 10 min agregas la leche y la Aloe vera (sabila) ya acabada la disolución lo pasas a moldes y a secar (curado).
      Espero ayudarte yo tambien hago jabones.
      No se ofendan pero deben respetar y no llamar ignorante a la gente todos somos ignorantes en algun tema y preguntando salimos de las dudas.
      Buen día

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  6. Rocio villarreal

    Ya hidratada la sosa con el agua cuanto tiempo dura sin perder sus propiedades para hacer el jabon

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    1. Genova

      debe bajar la temperatura de la lejia osea sosa disuelta el agua y agregar aceite a la temperatura que tiene la lejia aproximadamente unos 45 grados

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  7. Sonia

    No entendi como se hace la operacion en esta parte: A este valor hay que aplicarle el sobreengrasamiento, por ejemplo para una piel seca del 10% — >

    40,8 gramos x (1-0,1)=36,72 gramos de sosa cáustica o
    57 x (1-0,1)=51,3 gramos de sosa potásica.

    Multiplico 40,8 x (1-0,1)——-Esta parte es la que no entiendo, la que esta en parentesis.

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  8. Maici

    Al miultiplicar por (1-0’1)=0’9 = 90% de la sosa, pones 10% menos de sosa, por lo que la proporción de aceite aumenta.

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  9. lewy vargas

    MUY BUENOS LOS COMENTARIOS. LO D LRCHE ES EXACTAMENTE POR IGNORANCIA. ESTAMOS APRENDIENDO Y CUALQUIER PREGUNTA ES VALEDERA. EFECTIVAMENTE NO SE DEBE USAR LECHE. GRACIAS POR LA INFORMACION. MUY BUENA!!!

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  10. Rocio

    No se puede utilizar leche, debido a que la sosa en contacto con el agua hace una reacción exotermica que va de 65 a 70 °C, lo cual es podria quemar, la sosa se disuelve en agua para poder crear la union de todos los componente. La leche contiene propiedades que no permiten que se pueda dar la union y saponificación de los aceites. No es ignorancia, todos tenemos dudas al conocer algo nuevo.
    Información que ayuda mucho. Gracias

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  11. ANGEL TORRES

    MUY BUEN ARTICULO.
    LAMENTABLE LO DE LA LECHE.
    LA RAZON ES QUE EL AGUA DESCOMPONE CASI DE MANERA TOTAL EL HIDROXIDO. ESTE SE IONIZA Y PERMITE LA REACCION QUIMICA. LA PRESENCIA DE ORGANICOS ( LECHE ) EN LA SOLUCION MODIFICA LAS CONDICIONES Y NO PERMITE ALCANZAR LOS O EL PRODUCTO REQUERIDO.

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  12. Yuly

    Hola, vi una receta en la que en vez de agua disuelven la sosa en zumo de naranja, ¿es eso posible sin que el zumo pierda sus propiedades?

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  13. Claudia

    hola que pasa si me equivoque y puse una porción mas de sosa. pero aun así quedo el jabón, ya no es acto para usar gracias?

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    1. begonas Autor

      Hola
      Lo mejor sería medir el pH, ya que lo más probablemente es que al tener mayor cantidad de sosa, parte no haya reaccionado con el aceite y se te haya quedado un pH muy alto y por tanto corrosivo para la piel.
      Saludos

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  14. Saul

    Por q eb el sobreengrasamiento se multiplica los gramos x (1-.1) ??? Alguien que me explique de donde sale ese 1?

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