Escala del pH

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La escala del pH va desde 1, para las sustancias más ácidas, hasta 14 para las sustancias más alcalinas. El pH neutro, es el 7 y corresponde al agua destilada. Los colores de la escala pH sólo dependen del patrón que se esté utilizando.

Escala pH

PH ACIDO

Son llamadas sustancias ácidas, que son las sustancias que tienen un pH menor que 7 tienen una serie de propiedades comunes que las hacen muy fácil de distinguir:

  • Las sustancias ácidas tienen sabor agrio o ácido, como los cítricos, el vinagre, o la aspirina (ácido acetil salicílico).
  • Reaccionan con las bases (sustancias alcalinas) en reacciones ácido – base, dando una sal y agua.
  • Los ácidos reaccionan con metal formando sal e hidrógeno, H2. Hay que tener cuidado en la reacción de un ácido con un metal por esta generación de hidrógeno. Aquí puedes ver la reacción entre Al y HCL.
  • Con óxidos metálicos reaccionan para producir una sal y agua. De esta forma los ácidos suelen ser buenos para la limpieza de la corrosión.
  • Producen quemaduras en la piel.
  • Conducen la electricidad en disolución

PH ALCALINO

Las sustancias con pH mayor que 7, son las llamadas sustancias alcalinas o básicas y tienen también características comunes, que son:

  • Las sustancias alcalinas se disuelven en agua.
  • Reaccionan con los ácidos en las llamadas reacciones ácido – base, dando de resultado una sal y agua.
  • Tienen un sabor algo amargo
  • Son conductores eléctricos
  • Disuelven la grasa, y por ello son utilizados en jabones. Pero un pH elevado es irritante para la piel

Algunos ejemplos de bases conocidas son la lejía, amoniaco, detergente, hidróxido de sodio.

Puedes leer más información sobre el pH, aqui: el pH.

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